從醃製了好幾個禮拜的熟壽司到經過長時間醃製已經變成液體狀而以小碗盛放的熟壽司皆有提供。
外皮酥脆肉質柔軟的關西風鰻魚飯
| 地址 | 2-2-12 Yoko-machi, Shingu, Wakayama, 647-0017 [Google Maps] |
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| 電話號碼 | 0735-22-2843 |
| 營業時間 | 11:30~14:00 17:00~22:00（最後點餐時間21:30） |
| 休息日 | 週四 |
| 停車場 | 有（4個車位） |
| 金額 | 熟壽司（秋刀魚 / 香魚 / 鯖魚） 1080~1300日圓（含稅） Lactic acid fermentation using only salt, rice, and fish (the very traditional way of sushi making before nigari sushi is available). 鰻魚飯（中碗 ~ 特大碗） 1620~3240日圓（含稅） 外皮酥脆肉質柔軟的關西風鰻魚飯。 |
| 信用卡支付 | 不可 |
| 交通方式 | 從JR新宮站步行12分鐘 |
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